Brick au chorizo et à la mozzarella

Étapes de réalisation

1Prenez une feuille de brick et pliez-la en carré en rabattant les quatre côtés vers le centre. Retournez ensuite le carré pour obtenir une surface lisse.

2Badigeonnez délicatement chaque feuille de brick d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

3Sur chaque feuille de brick huilée, disposez 3 tranches de chorizo, 3 tranches de tomates et un morceau de mozzarella.

4Versez un filet d'huile d'olive sur chaque brick et parsemez de basilic frais ou séché, selon votre préférence.

5Préchauffez votre four à 180°C. Déposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.

6Dégustez les bricks chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.

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