Préparation10min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparer les ingrédients. Sortez une feuille de brick et posez-la à plat sur une assiette. Prenez vos bâtonnets de crabe et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Vous devriez obtenir 4 demi-bâtonnets.
2Garnir la brick. Disposez les 4 demi-bâtonnets de crabe au centre de la feuille de brick. Parsemez ensuite de fromage râpé de manière à recouvrir complètement les bâtonnets. Casser un œuf au centre, sur le fromage.
3Fermer la brick. Repliez les deux côtés horizontaux de la feuille de brick vers le centre, par-dessus la garniture. Faites de même avec les deux côtés verticaux, en les rabattant par-dessus les premiers plis. Vous devriez obtenir une forme carrée.
4Cuisson. Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Une fois l'huile bien chaude, déposez délicatement la brick dans la poêle. Laissez cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
5Déguster ! Une fois cuite, sortez la brick de la poêle. Laissez-la reposer quelques instants sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile. Servez aussitôt, bien chaud.
