Préparation10min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper le curé nantais en tranches fines.
2Munissez-vous d’une feuille de brick et d’un pinceau de cuisine. Imbibez le pinceau d’huile et badigeonnez généreusement le fond de la feuille.
3Déposez délicatement une tranche de curé nantais au centre de la feuille huilée.
4Saupoudrez la tranche d'une pincée de fleur de sel pour relever le goût.
5Déposez deux cuillères à café de miel sur la tranche de curé nantais, en les répartissant de manière homogène.
6Refermez la feuille de brick de façon à envelopper complètement la tranche de curé nantais. La forme finale peut être un triangle, un rectangle ou toute autre forme qui vous plaît, du moment que la garniture est bien enfermée.
7Choisissez une poêle, versez-y un filet d'huile et faites-la chauffer à feu moyen.
8Déposez la feuille de brick fourrée dans la poêle chaude et faites-la dorer des deux côtés. La cuisson est optimale lorsque le fromage est bien moelleux à l'intérieur et que la feuille de brick est croustillante à l'extérieur.
9Pour une présentation élégante, dressez la bouchée dorée dans une assiette. Accompagnez-la d'une salade verte ou de quelques feuilles de mâche assaisonnées à votre convenance.
10Savourez cette délicieuse bouchée au fromage et au miel, seul ou à partager en entrée ou en apéritif.
