Brick au jambon et fromage

Étapes de réalisation

1Commencez par battre les œufs en omelette en les mélangeant dans un bol à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.

2Préparez votre plan de travail : étalez une feuille de papier sulfurisé et déposez une feuille de brick dessus.

3Placez une tranche de jambon au centre de la feuille.

4Ajoutez une tranche de fromage par-dessus le jambon.

5Versez une petite quantité d'œuf battu sur le fromage.

6Rabattez les deux côtés de la feuille de brick vers le centre, par-dessus la garniture.

7Roulez ensuite la brick sur elle-même, en partant du bas, pour former un cigare.

8Préparez les autres bricks en suivant les mêmes étapes, jusqu'à épuisement des ingrédients.

9Chauffez un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.

10Déposez les bricks dans la poêle et faites-les cuire environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

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