Bricks au jambon et gruyère

Étapes de réalisation

1Commençons ! Tout d’abord, découpez votre feuille de brick et votre tranche de jambon en deux.

2Dans un bol, cassez et fouettez vos œufs. Incorporez ensuite le persil haché.

3Placez votre feuille de brick devant vous, l’arrondi dirigé vers le bas. Déposez-y une demi-tranche de jambon.

4Ajoutez ensuite un petit tas de gruyère râpé sur le jambon.

5Nappez délicatement le gruyère d’un peu de jaune d’œuf persillé. Veillez à ce que le gruyère absorbe un peu le jaune pour éviter qu’il ne dégouline de la brick.

6Repliez votre brick en triangle.

7Chauffez un peu d’huile dans une poêle et faites-y cuire vos triangles jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retournez-les régulièrement pour éviter qu’ils ne noircissent. La cuisson est rapide, environ 5 minutes.

8Servez chaud accompagné d’une salade verte. Cette entrée est délicieuse et facile à réaliser, surtout si vous maîtrisez le pliage des bricks.

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