Brick au thon et à l'œuf

Étapes de réalisation

1Égouttez soigneusement le thon en conserve et versez-le dans un saladier.

2Émincez finement l'oignon et ajoutez-le au thon.

3Coupez les fromages Vache qui rit en petits morceaux et incorporez-les au mélange.

4Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre selon votre goût.

5Dépliez délicatement une feuille de brick sur votre plan de travail.

6Répartissez le mélange au thon sur la moitié inférieure de la feuille, en formant un cercle compact.

7Créez un petit creux au centre du cercle de garniture.

8Cassez délicatement un œuf dans le creux formé, en veillant à ne pas percer le jaune.

9Salez et poivrez l'œuf à votre convenance.

10Rabattez la moitié supérieure de la feuille de brick sur la garniture et l'œuf, de manière à former un carré.

11Appuyez délicatement sur les bords pour bien sceller la brick.

12Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.

13Déposez délicatement les bricks dans la poêle chaude et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.

14Servez les bricks chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.

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