Préparation20min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Nettoyez les pommes de terre et mettez-les entières dans une casserole d'eau bouillante. Faites-les cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vous pouvez vérifier la cuisson en les piquant avec une fourchette.
2Ouvrez la boîte de thon et égouttez-la bien. Émiettez le thon à l'aide d'une fourchette.
3Une fois cuites, épluchez les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette pour obtenir une purée grossière.
4Dans un saladier, mélangez la purée de pommes de terre, le thon émietté, l'œuf battu, le gruyère râpé, le sel, le poivre, l'oignon haché et le persil haché. Mélangez bien le tout pour que la farce soit homogène.
5Prenez une feuille de brick et pliez les deux extrémités vers l'intérieur. Déposez une cuillère à soupe de farce au centre de la feuille. Repliez les côtés de la feuille vers le centre pour former un triangle. Roulez ensuite le triangle sur lui-même pour former un nem.
6Chauffez de l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les bricks pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7Les bricks se dégustent chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce tomate.
