Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par peler et râper finement vos carottes. Laissez-les de côté pour le moment.
2Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de votre garniture. Il peut s'agir de viande hachée, de légumes coupés en petits morceaux, de fromage râpé, ou de toute autre combinaison qui vous inspire. Assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques.
3Prenez une feuille de brick et badigeonnez-la délicatement de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Répétez l'opération pour toutes les feuilles de brick que vous allez utiliser.
4Déposez une cuillère à soupe de votre garniture sur un bord de la feuille de brick beurrée. Repliez ensuite la feuille en forme de chausson, de cigare ou d'aumônière, en veillant à bien enfermer la garniture à l'intérieur. Répétez l'opération pour toutes les feuilles de brick et la garniture restante.
5Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
6Disposez vos bricks farcies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les et laissez cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
7Sortez les bricks du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir chaudes. Accompagnez-les d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.
