Brick aux figues et crème d'amandes

Étapes de réalisation

1Commencez par dorer vos figues coupées en deux dans une poêle sur feu doux avec 80g de sucre. Mettez-les ensuite de côté.

2Mélangez les œufs, la farine, 300g de beurre, le reste du sucre et la poudre d'amandes. Utilisez un mixeur pour obtenir une texture homogène.

3Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant ce temps, badigeonnez les feuilles de brick avec le reste de beurre fondu.

4Déposez une couche de crème d'amandes au centre de chaque feuille de brick. Ajoutez ensuite 3 figues dorées sur la crème.

5Enfournez vos feuilles de brick pour 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6Servez vos feuilles de brick tièdes, parsemées de menthe ciselée et accompagnées d'une boule de glace à la vanille.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tarte aux figues et à la crème d'amande

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 30min

•  Tarte aux figues caramélisées

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 20min

•  Figues caramélisées aux amandes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min

•  Muffins aux figues et à la ricotta

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min