Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un saladier ou à l'aide de votre robot muni de la feuille, mélangez la farine et le miel.
2Ajoutez ensuite le beurre coupé en dés et travaillez le tout jusqu'à obtenir un mélange sableux.
3Incorporez l'œuf battu et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant au moins une heure.
5Dans un saladier, fouettez vigoureusement le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
6Ajoutez la crème fraîche et la poudre d'amandes, mélangez bien et réservez.
7Préchauffez votre four à 180°C.
8Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé. Chemisez ensuite votre moule à tarte avec la pâte.
9S'il vous reste de la pâte, vous pouvez la congeler pour une prochaine utilisation ou réaliser de délicieuses tartelettes !
10Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette et étalez la crème d'amandes sur la pâte.
11Découpez les figues en quatre et disposez-les harmonieusement sur la crème d'amandes.
12Enfournez la tarte pour 30 minutes à 180°C. Laissez-la ensuite refroidir avant de la déguster.
