Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1si elles sont jeunes, les peler une fois sur deux. Les émincer en fines rondelles. Les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 5 minutes sous le grill pour les faire légèrement dorer.
2poser une feuille de brick à plat. Déposer au centre 1/2 portion de fromage de chèvre frais, et l'aplatir légèrement. Disposer ensuite, en rosace, les rondelles de courgettes grillées. Arroser d'un filet de pesto.
3disposer quelques rondelles fines de bûche de chèvre par-dessus les courgettes, puis réaliser une nouvelle rosace de rondelles de courgettes. Rabattre les côtés de la feuille de brick sur la garniture, puis rouler le tout en serrant bien pour obtenir une forme allongée. Répéter l'opération pour les 3 feuilles de brick restantes.
4préchauffer le four à 210°C. Déposer les aumônières sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 15 minutes, jusqu'à ce que les aumônières soient dorées.
