Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez délicatement vos courgettes et tomates.
2Découpez-les en petits dés réguliers, comme de minuscules bijoux colorés.
3Dans une poêle antiadhésive, faites fondre une noisette de beurre à feu moyen.
4Versez-y vos cubes de courgettes et laissez-les mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
5Incorporez ensuite les dés de tomates et poursuivez la cuisson quelques minutes pour un mariage savoureux des saveurs.
6Détaillez votre tranche de jambon en petits carrés, et ajoutez-les au contenu de la poêle.
7Mélangez délicatement pour répartir le tout harmonieusement.
8Pendant ce temps, émiettez la moitié de votre bûche de chèvre dans un petit bol, prêt à être parsemé.
9Dépliez une à une les feuilles de brick avec précaution.
10Répartissez équitablement la garniture de légumes au jambon sur chacun des 6 disques croustillants.
11Parsemez chaque 'nid' d'un peu de chèvre émietté pour une touche finale gourmande.
12Refermez ensuite délicatement les bricks en formant des triangles ou des cigares, selon vos envies et votre dextérité.
13Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
14Disposez vos bricks joliment repliées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
15Enfournez pour une dizaine de minutes, le temps que les bricks prennent une belle couleur dorée et deviennent croustillantes.
16Sortez les bricks du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster.
17Servez-les accompagnées d'une savoureuse salade verte assaisonnée selon vos goûts, pour un mariage parfait des textures et des saveurs.
