Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par couper vos courgettes en fines lanières.
2Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les courgettes quelques minutes.
3Ajoutez ensuite les tranches de poitrine fumée et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4Pendant ce temps, étalez les feuilles de brick sur votre plan de travail. Superposez-en 3 pour plus de solidité.
5Déposez ensuite quelques lanières de courgettes et de poitrine fumée sur chaque feuille de brick.
6Ajoutez 2 tranches de bûche de chèvre sur chaque feuille.
7Refermez les feuilles de brick en formant des triangles ou des aumônières. Vous pouvez utiliser des cure-dents pour maintenir les feuilles fermées.
8Enfournez vos aumônières dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
9Servez vos aumônières bien chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt et à la menthe.
