Préparation20min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par chauffer un filet d'huile dans une grande casserole.
2Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en la remuant de temps en temps.
3Pendant que la viande cuit, émincez la courgette et les poivrons en petits morceaux.
4Une fois la viande dorée, ajoutez les légumes émincés et remuez bien.
5Laissez cuire le tout quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6Pendant ce temps, préparez les œufs battus dans un bol.
7Étalez une feuille de brick sur une surface plane.
8Badigeonnez la feuille de brick avec un peu d'œufs battus à l'aide d'un pinceau.
9Déposez une portion de farce sur la feuille de brick, en laissant une bordure libre tout autour.
10Repliez les bords de la feuille de brick pour former un triangle ou un rectangle, en veillant à bien enfermer la farce.
11Répétez les étapes 7 à 10 pour toutes les feuilles de brick et la farce restante.
12Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen.
13Faites frire les bricks une à une dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
14Égouttez les bricks sur du papier absorbant et servez-les chaudes.
