Bricks à l'œuf

Étapes de réalisation

1Commencez par superposer deux demi-feuilles de brick pour obtenir une base solide.

2Au centre de cette base, déposez un œuf. N'hésitez pas à le casser délicatement avant de le déposer.

3Assaisonnez l'œuf à votre convenance : sel, poivre, câpres, herbes fraîches... Laissez libre cours à votre imagination !

4Refermez délicatement la feuille de brick en formant un triangle ou un rectangle, en veillant à bien enfermer l'œuf à l'intérieur.

5Faites chauffer une poêle avec un fond d'huile. Lorsque l'huile est bien chaude, déposez délicatement la brick et laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante.

6Une fois la cuisson terminée, sortez la brick de la poêle et déposez-la sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.

7Servez la brick chaude, accompagnée d'une salade ou d'une sauce légère.

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