Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Hachez finement le blanc de poulet, à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un robot culinaire.
2Pelez l'oignon, les carottes et l'ail. Râpez ensuite les carottes.
3Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir l'oignon coupé finement à feu moyen.
4Ajoutez les carottes râpées et l'ail pressé ou finement haché à l'oignon. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement ramollis.
5Incorporez 2 cuillères à soupe de sauce soja et salez à votre convenance. Poursuivez la cuisson quelques instants, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
6Réservez la garniture de poulet et légumes.
7Prenez une feuille de brick et pliez-la en deux, formant un triangle.
8Déposez une cuillère à soupe de la garniture au centre du triangle. Repliez les bords de la feuille de brick pour former un triangle fermé, en veillant à bien sceller les bords. Répétez l'opération avec les autres feuilles de brick et la garniture restante.
9Option de cuisson à la poêle : versez une quantité généreuse d'huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen. Déposez ensuite les bricks et laissez-les cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
10Option de cuisson au four : préchauffez votre four à 180°C. Déposez les bricks sur une plaque de cuisson légèrement huilée et enfournez-les pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
11Une fois cuites, les bricks sont prêtes à déguster. Accompagnez-les d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.
