Préparation20min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre cuiseur vapeur.
2Coupez le poulet en petits morceaux et les pommes de terre en cubes. Disposez-les dans le cuiseur vapeur et faites cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les pommes de terre tendres.
3Pendant ce temps, hachez grossièrement le persil et les oignons.
4Une fois le poulet et les pommes de terre cuits, écrasez les pommes de terre à la fourchette. Mélangez-les ensuite au poulet émietté à l'aide d'une fourchette ou de vos mains.
5Ajoutez le persil et les oignons hachés au mélange de poulet et de pommes de terre. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
6Coupez les feuilles de brick en deux. Mouillez légèrement le bord arrondi de chaque demi-feuille. Déposez une cuillère à soupe de farce au centre de chaque demi-feuille.
7Pliez le côté arrondi vers le haut pour former un triangle. Repliez ensuite les deux coins vers l'intérieur pour enfermer la farce. Roulez ensuite le triangle pour former un cigare.
8Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les cigares jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
9Servez les cigares chauds avec un jus de citron.
