Préparation10min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 10 à 20 minutes, selon leur taille. Vous pouvez tester leur cuisson en piquant une fourchette; si elle s'enfonce facilement, c'est prêt !
2Pendant ce temps, faites cuire les œufs durs : immergez les œufs dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition. Après 10 minutes de cuisson, retirez les œufs du feu et placez-les immédiatement dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.
3Laissez refroidir les pommes de terre et les œufs en les passant sous l'eau froide. Cela permettra de les manipuler plus facilement et d'arrêter la cuisson.
4Hachez l'échalote finement. Vous pouvez opter pour une coupe plus ou moins fine selon vos préférences.
5Écalez les œufs durs et coupez-les en petits morceaux.
6Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette. Veillez à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
7Ajoutez l'échalote hachée, les œufs coupés et le thon émietté à la purée de pommes de terre. Mélangez bien le tout pour obtenir une préparation homogène.
8Ajoutez la mayonnaise petit à petit, en mélangeant bien après chaque ajout, jusqu'à obtenir la texture et le goût souhaités.
9Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
10Versez la préparation dans un plat de service et tassez légèrement à l'aide d'une cuillère.
11Placez la purée au thon au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elle refroidisse bien. Cette étape permet de développer les saveurs et d'obtenir une texture plus ferme.
12Servez bien frais et dégustez !
