1Prenez une tomate et découpez-la en quatre belles rondelles.
2Dans un bol, mélangez du yaourt avec de l'ail écrasé et assaisonnez à votre goût.
3Râpez une courgette en julienne (en fins filaments).
4Au centre d'une feuille de brick, déposez une rondelle de tomate.
5Ajoutez une cuillère à soupe de yaourt à l'ail sur la tomate.
6Répartissez la courgette râpée sur le yaourt et assaisonnez à nouveau si besoin.
7Pliez les bords de la feuille de brick vers le centre pour former un rectangle.
8Déposez délicatement le petit paquet obtenu sur une feuille de papier cuisson.
9Répétez les étapes 4 à 8 pour les trois autres feuilles de brick.
10Enfournez les bricks à 220°C (thermostat 7-8) pendant 15 minutes.
11Une fois dorées, sortez les bricks du four et servez-les chaudes, accompagnées d'une salade verte, par exemple.