Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par casser les œufs dans un saladier.
2Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis incorporez le beurre fondu tout en mélangeant jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
3Dissolvez le sachet de levure dans un demi-verre de lait tiède.
4Versez le mélange de lait et de levure au mélange d'œufs et mélangez délicatement.
5Incorporez la farine petit à petit et pétrissez la pâte pendant quelques minutes. La pâte ne doit pas être trop travaillée : elle doit rester légèrement collante.
6Couvrez le saladier d'un torchon propre et laissez la pâte reposer au moins 2 heures à température ambiante.
7Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
8Une fois la pâte levée, prélevez des petites portions de la taille d'un œuf et façonnez-les en forme d'anneau. Si vous n'avez pas de moule à donuts, vous pouvez utiliser un emporte-pièce rond et un bouchon de bouteille pour faire le trou central.
9Déposez les donuts sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
10Enfournez les donuts pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
11Laissez les donuts refroidir quelques minutes avant de les déguster. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace, les napper de chocolat fondu ou les garnir de confiture selon vos envies.
