Préparation20min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commençons par réveiller la levure. Dans un récipient, mélangez la levure avec le lait végétal tiède. Laissez reposer ce mélange pendant 10 minutes, le temps que la levure s'active.
2Préparons la pâte. Dans le bol de votre robot, versez la farine. Ajoutez ensuite le sucre et le sel, puis mélangez le tout.
3Intégrons les éléments liquides. Versez la levure délayée dans le bol du robot. Mettez votre robot en marche et commencez à pétrir la pâte. Incorporez progressivement l'huile et la crème, tout en continuant à pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois du bol.
4Laissons la pâte se reposer. Couvrez le bol de votre robot avec un torchon propre et placez-le dans un endroit tiède. Laissez la pâte reposer pendant 1 heure. Elle va doubler de volume.
5Façonnons les petits pains. Divisez la pâte en 12 portions égales. Façonnez chaque portion en boule.
6Préparons le moule. Huilez légèrement un moule à cake ou recouvrez-le de papier cuisson. Déposez les boules de pâte dans le moule en les espaçant légèrement.
7Laissons la pâte lever à nouveau. Couvrez le moule avec un torchon propre et laissez la pâte reposer pendant 30 minutes. Les petites boules de pâte vont gonfler légèrement.
8Cuisons les petits pains. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Enfournez le moule et laissez cuire les petits pains pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9Dégustation ! Une fois la cuisson terminée, sortez les petits pains du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster. Vous pouvez les accompagner de confiture, de miel ou de beurre.
