Briouats au fromage

Étapes de réalisation

1Commencez par râper le gruyère, le comté et le fromage de chèvre dans un bol. Ajoutez ensuite la crème fraîche, le sel et le piment, puis mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une farce homogène.

2Prenez les feuilles de brick et coupez-les en deux, de façon à obtenir des demi-cercles. Pliez ensuite chaque demi-cercle en deux dans le sens de la longueur, pour former une bande.

3Déposez une petite quantité de farce au bord de la bande de pâte. Repliez ensuite l'angle de la feuille de brick en triangle par-dessus la farce, et continuez à plier ainsi en triangle jusqu'à la fin de la bande. Vous obtenez ainsi un samoussa triangulaire. Répétez l'opération avec le reste de la farce et des feuilles de brick.

4Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Plongez ensuite les samossas dans l'huile chaude et laissez-les cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

5Dégustez les samossas chauds, accompagnés d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt.

Commentaires

Recettes similaires

•  Croustillants de tomates au comté

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 15min

•  Tourte de pommes de terre et de bacon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 50min

•  Mille-feuille aux fraises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 15min

•  Mille-feuilles de mangue et from...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 45min
  • 30min