Préparation20min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez un filet d'huile d'olive dans un plat creux.
2Ajoutez quelques gouttes de jus de citron frais et mélangez.
3Ciselez finement la gousse d'ail pelée et incorporez-la au mélange.
4Coupez le pied terreux des champignons.
5Nettoyez-les délicatement avec un chiffon propre ou un papier absorbant légèrement humide.
6Coupez chaque champignon en deux.
7Plongez les champignons dans la marinade, en les mélangeant bien pour qu'ils soient enrobés.
8Couvrez le plat et laissez mariner au frais pendant au moins 30 minutes.
9Coupez les tranches de bacon en lanières épaisses, d'environ 2 à 3 cm de largeur.
10Sortez les champignons de la marinade.
11Enfilez plusieurs morceaux de champignons et de bacon sur une brochette en bois, en alternant les deux ingrédients.
12Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des champignons ou des lanières de bacon.
13Faites chauffer votre barbecue ou votre plancha.
14Déposez les brochettes sur la grille ou la plaque chaude.
15Laissez cuire environ 5 minutes, en retournant les brochettes régulièrement à l'aide d'une pince de cuisine.
16Les brochettes sont cuites lorsque le bacon est croustillant et les champignons légèrement dorés.
17Servez les brochettes chaudes, directement à la sortie du barbecue ou de la plancha.
18Vous pouvez les accompagner d'une salade verte, d'une sauce au choix (par exemple, une sauce barbecue ou une sauce à la moutarde) ou de pommes de terre vapeur.
