Brochettes de bœuf marinées

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger l'huile d'olive et le sel dans un bol.

2Dans un autre bol, mélangez la farine, les herbes de votre choix (persil, thym, romarin, etc.), le persil haché et le jaune d'œuf.

3Coupez le bœuf en cubes de taille égale.

4Enrobez chaque cube de bœuf dans le mélange d'huile et de sel.

5Ensuite, passez les cubes de bœuf marinés dans le mélange de farine, d'herbes et de jaune d'œuf, en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés.

6Piquez les cubes de bœuf marinés sur des brochettes.

7Faites cuire les brochettes sur un barbecue bien chaud, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que la viande soit cuite à votre convenance.

8Servez les brochettes chaudes, accompagnées de la sauce de votre choix.

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