Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réaliser la marinade en mélangeant le miel et la sauce soja dans un bol. Si votre miel est solide, n'hésitez pas à le passer quelques secondes au micro-ondes pour le fluidifier.
2Pendant que la marinade infuse, préparez vos bâtonnets de Comté et coupez finement vos tranches de bœuf. Assurez-vous que chaque tranche soit suffisamment large pour pouvoir envelopper un bâtonnet de fromage.
3Enroulez ensuite délicatement chaque bâtonnet de Comté dans une tranche de bœuf. La garniture doit être bien serrée afin d'éviter que le fromage ne s'échappe à la cuisson. Piquez ensuite chaque roulade sur une brochette.
4Une fois toutes les brochettes formées, plongez-les dans la marinade une à une afin de bien les enrober. Laissez mariner quelques minutes, le temps que le bœuf s'imprègne du goût.
5Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites-y cuire les brochettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Adaptez le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur de votre viande et de la cuisson désirée. Un cœur légèrement rosé est souvent apprécié.
6Vos brochettes sont prêtes à être servies ! Accompagnez-les d'une salade croquante, de quelques tomates cerises ou de légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux. Bon appétit !
