Préparation30min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez vos filets de canard et coupez-les en gros dés, de la taille d'une bouchée.
2Coupez les citrons en 4 quartiers et les oranges en 8 quartiers.
3Dans un plat, mélangez les dés de canard avec le jus de 4 quartiers de citron et 4 quartiers d'orange. Ajoutez du curry, du sel et du poivre à votre goût. Couvrez le plat et laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
4Sortez le canard mariné du réfrigérateur. Préparez des brochettes en alternant les dés de canard avec des quartiers de citron et d'orange.
5Vous pouvez cuire les brochettes au barbecue, à la plancha ou à la poêle, selon vos préférences. Assurez-vous qu'elles soient bien dorées et cuites à votre goût.
6Pendant la cuisson des brochettes, préparez vos chips maison (vous pouvez également utiliser des chips du commerce). Coupez quelques rondelles de tomates et effeuillez un peu de sucrine.
7Servez les brochettes chaudes avec les chips, les rondelles de tomates et la sucrine.
