Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 7/8).
2Coupez les escalopes de dinde en dés de 2 à 3 cm de côté.
3Placez les dés de dinde dans un saladier et versez la sauce soja. Mélangez bien pour que chaque morceau de dinde soit enrobé de sauce.
4Laissez mariner au frais pendant au minimum 30 minutes, idéalement plusieurs heures ou une demi-journée, pour que la viande s'imprègne bien des saveurs de la marinade.
5Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en dés de taille similaire à ceux de la dinde.
6Épluchez et émincez les oignons finement.
7Sortez la viande de la marinade et commencez à assembler vos brochettes. Sur chaque pique à brochette, enfilez un morceau de dinde, un morceau de tomate, puis un morceau d'oignon. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients ou jusqu'à obtenir le nombre de brochettes souhaité.
8Disposez les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9Enfournez les brochettes pour 15 minutes environ, en surveillant la cuisson et en les retournant à mi-cuisson pour qu'elles soient colorées de tous les côtés.
10Pendant la cuisson des brochettes, préparez la salade ou le riz qui accompagnera le plat.
11Sortez les brochettes du four et servez-les bien chaudes accompagnées de la salade ou du riz.
