Brochettes de figues au rocamadour

Étapes de réalisation

1Lavez délicatement les figues à l'eau claire.

2Coupez les extrémités des figues.

3Incisez les figues en forme de croix, sans les transpercer complètement.

4Disposez les figues dans votre plat de cuisson.

5Coupez le Rocamadour en 4 parts égales.

6Déposez un morceau de fromage au centre de chaque figue.

7Arrosez les figues et le fromage d'un filet de miel.

8Parsemez le tout d'amandes effilées et poivrez légèrement.

9Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

10Enfournez le plat et laissez cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les figues soient légèrement dorées et le fromage fondu.

11Servez les figues chaudes, accompagnées d'une salade de roquette ou de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur.

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