Préparation10min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez vos figues fraîches en 6 parts égales.
2Divisez chaque quartier en 2 morceaux pour obtenir des bouchées savoureuses.
3Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
4Ajoutez les figues coupées et laissez-les dorer légèrement pendant quelques minutes.
5Versez ensuite un filet de miel selon votre goût et saupoudrez d'une pincée de cannelle.
6Laissez mijoter en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir la consistance désirée : 5 minutes pour des morceaux fondants, 10 minutes pour une texture de compote.
7Émiettez grossièrement les spéculoos à la main ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Vous pouvez également les mixer pour une texture plus fine.
8Dans une verrine ou un petit bol, déposez une couche de spéculoos émiettés.
9Ajoutez par-dessus les figues au miel encore chaudes.
10Terminez par une pincée d'amandes effilées pour apporter une touche croquante.
