Brochettes de gambas panées

Étapes de réalisation

1Commencez par décortiquer les gambas et les placer dans un saladier.

2Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère.

3Saupoudrez ensuite d'ail moulu et de persil frais haché selon vos goûts. Mélangez à nouveau pour bien enrober les gambas.

4Versez la chapelure sur les gambas et mélangez soigneusement pour paner chaque crevette de manière uniforme. N'hésitez pas à ajuster la quantité de chapelure si nécessaire.

5Prenez ensuite des piques à brochettes en métal et enfilez une à une les gambas panées.

6Faites cuire vos brochettes au barbecue au-dessus des braises. La cuisson est terminée lorsque les gambas prennent une belle couleur rose orangé.

7Servez vos brochettes de gambas à la persillade chaudes, accompagnées d'une salade composée ou de riz et d'une fondue de poivrons.

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