Brochettes de légumes et feta

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer vos légumes : ouvrez le poivron, retirez les cloisons et les graines, puis coupez-le en morceaux. Découpez ensuite la courgette en tranches.

2Dans un plat creux, mélangez les morceaux de poivron et de courgette avec les tomates cerises et les champignons. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre, de l'origan et un filet d'huile d'olive. Mélangez bien pour que les saveurs se répartissent uniformément.

3Coupez la feta en cubes et enroulez chaque cube avec une demi-tranche de lard. Alternez ensuite les cubes de feta enrobés de lard avec les légumes sur des brochettes.

4Préchauffez votre four à 230°C (thermostat 7/8).

5Déposez les brochettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 8 minutes. N'oubliez pas de les retourner à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

6Une fois cuites, servez vos brochettes immédiatement. Dégustez-les bien chaudes pour apprécier au mieux les saveurs et la texture fondante de la feta.

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