Ratatouille au four

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

2Éplucher et écraser les gousses d'ail.

3Laver et sécher les tomates cerises. Conserver entières.

4Éplucher et découper tous les légumes en gros cubes.

5Tapisser la lèchefrite de papier cuisson.

6Disposer tous les légumes (sauf les tomates) découpés en gros cubes.

7Parsemer d'ail écrasé, de sel, de poivre et arroser d'un filet d'huile d'olive.

8Enfourner 60 minutes en retournant régulièrement les légumes.

910 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les tomates cerises.

10Arrosez de nouveau d'un filet d'huile d'olive, parsemer de basilic et servir sans attendre.

11Dégustez avec une grillade, un poisson vapeur ou des œufs sur le plat.

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