Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper le magret de canard en belles tranches d'environ 8 à 10 mm d'épaisseur.
2Sur des piques en bois, enfilez les morceaux de canard en les alternant avec des fruits de votre choix (abricots, figues, ananas...) pour créer de délicieuses brochettes sucrées-salées.
3N'oubliez pas d'enduire légèrement vos brochettes d'un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles n'accrochent à la cuisson.
4Choisissez votre mode de cuisson préféré : sur un barbecue bien chaud ou sur une grille au-dessus des braises.
5Déposez délicatement vos brochettes sur la source de chaleur et laissez-les cuire en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
6Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur des tranches de magret et de votre préférence pour une viande rosée ou à point. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter de trop cuire le canard.
7Une fois les brochettes cuites à votre goût, retirez-les du feu et laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster.
8Accompagnez-les de votre salade préférée, de légumes grillés ou d'une sauce à votre convenance pour un repas complet et savoureux.
