Brochettes de poulet au poivron et crème d'ail confit

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6). Prenez une tête d’ail entière et déposez-la dans un plat à four. Enfournez pendant une heure.

2Pendant ce temps, lavez et essuyez un poivron. Coupez-le en deux, retirez les pépins et coupez-le en cubes. Coupez également le poulet en cubes.

3Mélangez les cubes de poulet avec de l’huile d’olive, de la citronnelle émincée, les cubes de poivron et la moitié de la coriandre ciselée. Laissez mariner pendant 2 heures.

4Une fois l’heure passée, sortez l’ail du four et récupérez la pulpe. Mélangez-la avec du gingembre pelé et râpé et du lait.

5Assemblez les brochettes en alternant les cubes de poulet et de poivron. Faites-les cuire à feu vif dans une poêle en les tournant régulièrement pour les dorer. Assaisonnez de sel et de poivre.

6Servez les brochettes chaudes accompagnées de la crème d’ail confit au gingembre. Parsemez de coriandre ciselée et régalez-vous !

Commentaires

Recettes similaires

•  Boîte bento japonaise

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +5
  • 45min
  • 25min

•  Crêpes au poulet au curry

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 35min

•  Pizza tout garnie

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 15min

•  Boulettes de poulet aux pommes d...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 40min