Pizza tout garnie

Étapes de réalisation

1Mélanger le lait et l'eau dans un bol.

2Diluer la levure fraîche dans le mélange.

3Ajouter la farine par petites quantités, en alternant avec le mélange liquide.

4Incorporer le sel et l'huile d'olive.

5Pétrir la pâte pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit élastique.

6Placer la pâte dans un endroit chaud et la couvrir d'un torchon pour éviter qu'elle ne sèche.

7Laisser la pâte doubler de volume pendant environ 1 heure.

8Dégonfler la pâte en la pétrissant quelques secondes.

9Étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie, en lui donnant une épaisseur d'environ 0,5 centimètre.

10Étaler la sauce tomate uniformément sur la pâte.

11Couper la tomate et la mozzarella en rondelles et les déposer sur la pizza.

12Ajouter les poivrons coupés en petits cubes.

13Répartir le poulet cru coupé en lamelles sur la pizza.

14Assaisonner la pizza selon vos goûts.

15Terminer la pizza en ajoutant le parmesan râpé.

16Parsemer de coriandre ciselée.

17Préchauffer le four à 220°C.

18Enfourner la pizza pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

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