Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Coupez le poulet en gros cubes et placez-les dans un plat.
2Mélangez le thym, le romarin, l'huile d'olive, le jus de citron et le sel dans un bol. Vous pouvez également ajouter une petite cuillère de moutarde pour plus de saveur.
3Versez la marinade sur le poulet et mélangez bien pour que tous les morceaux soient enrobés.
4Couvrez le plat et laissez mariner au frais pendant au moins une heure, idéalement plus longtemps.
5Pendant ce temps, découpez les poivrons, les tomates et les oignons en cubes de taille similaire à ceux du poulet.
6Trempez des pics en bois dans de l'eau pendant quelques minutes pour éviter qu'ils ne brûlent pendant la cuisson.
7Enfilez les morceaux de poulet et de légumes sur les pics en alternant : un morceau de viande, un morceau de légume, et ainsi de suite.
8Formez autant de brochettes que nécessaire pour utiliser tous les ingrédients.
9Allumez votre barbecue à charbon ou préchauffez votre gril électrique à feu moyen.
10Déposez les brochettes sur le barbecue ou le gril et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, en les tournant régulièrement pour assurer une cuisson uniforme.
11Les brochettes sont prêtes lorsque le poulet est bien cuit à cœur et les légumes tendres.
