Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez votre morceau de poulet en le rinçant et en le séchant avec du papier absorbant.
2Coupez vos tomates en fines tranches et vos poivrons en fines lamelles.
3Déposez votre filet de poulet sur un grand morceau de papier aluminium. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
4Disposez les tranches de tomates et les lamelles de poivrons sur le poulet, en les répartissant uniformément.
5Arrosez le tout d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
6Pressez le jus d'un demi-citron sur la préparation. Ajoutez quelques feuilles de basilic supplémentaires.
7Assaisonnez de sel et de poivre fraîchement moulu, selon votre goût.
8Refermez soigneusement la papillote en repliant les bords du papier aluminium sur le dessus, en formant une forme de chausson.
9Répétez les étapes 2 à 8 pour réaliser une deuxième papillote.
10Préchauffez votre four à 180°C.
11Disposez les papillotes dans un plat allant au four.
12Enfournez le plat et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes, en surveillant la cuisson. Le poulet doit être tendre et cuit à cœur.
13Sortez les papillotes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les ouvrir.
14Servez chaud, accompagné de la garniture de votre choix.
