Brochettes de poulet aux poivrons grillés

Étapes de réalisation

1Commencez par découper le poulet en jolis cubes réguliers et déposez-les dans un saladier.

2Préparez la marinade en mélangeant dans un bol 3 cuillères à soupe d'huile (d'olive de préférence), du jus de citron fraîchement pressé, de l'ail haché, du thym émietté, un peu de sel et de poivre.

3Versez cette marinade sur les morceaux de poulet, mélangez bien pour tout enrober et laissez reposer au frais pendant 1 heure. Ce temps de repos permettra à la viande de s'imprégner des saveurs.

4Pendant ce temps, lavez soigneusement les poivrons et épépinez-les. Découpez-les ensuite en morceaux de taille similaire aux cubes de poulet.

5Épluchez l'oignon et détaillez-le en fines lamelles.

6Une fois le temps de marinade écoulé, assemblez vos brochettes en alternant sur des piques en bois les morceaux de poulet égouttés, les poivrons et l'oignon.

7Badigeonnez généreusement les brochettes de marinade restante à l'aide d'un pinceau.

8Choisissez votre mode de cuisson : barbecue, plancha ou gril. Faites cuire les brochettes pendant 15 à 20 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme et dorée.

9Servez vos délicieuses brochettes de poulet marinées chaudes, accompagnées d'une salade fraîche ou de riz basmati.

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