Fajitas au poulet

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer les légumes : épluchez et ciselez finement les oignons, puis coupez les poivrons en lanières. Enfin, découpez le poulet en dés réguliers.

2Dans une poêle chaude, versez un filet d'huile d'olive et faites revenir les oignons et les poivrons pendant environ 10 minutes à feu moyen. Réservez ensuite le mélange.

3Essuyez la poêle et versez à nouveau un peu d'huile d'olive. Faites dorer les dés de poulet pendant 10 minutes environ.

4Pendant la cuisson du poulet, coupez les tomates en petits dés.

5Lorsque le poulet est cuit, ajoutez le jus de citron, les épices mexicaines et le mélange de poivrons et d'oignons. Mélangez bien et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.

6Dans des petits bols séparés, disposez les dés de tomates, la crème fraîche, le guacamole ou la sauce salsa, la salade et enfin le mélange poulet-poivrons.

7Laissez chaque convive réchauffer sa tortilla au micro-ondes pendant 20 secondes environ, puis garnissez-la selon ses envies avec les différents éléments préparés.

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