Préparation20min
Cuisson5min
CoûtCher
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez une poêle bien chaude et enduisez-la d'un filet d'huile d'olive. Déposez vos tendres blancs de poulet et laissez-les dorer environ 5 minutes de chaque côté. N'oubliez pas de les assaisonner généreusement avant de les réserver dans un plat.
2Dans un grand saladier, versez votre semoule et arrosez-la du jus de citron fraîchement pressé. Ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez délicatement pour bien l'imbiber.
3Prenez vos tomates bien mûres et découpez-les en petits cubes. Gardez précieusement le jus qui s'en écoule et ajoutez-le à la semoule.
4Pelez vos concombres et taillez-les en dés réguliers, en prenant soin de retirer le cœur. Vous pouvez ensuite les ajouter à la semoule.
5Munissez-vous de vos poivrons et épluchez-les soigneusement à l'aide d'un épluche-légumes. Coupez-les ensuite en petits dés et ajoutez-les au mélange.
6Passez maintenant aux oignons. Coupez-les en fines lamelles, en incluant la queue pour encore plus de saveur. Incorporez-les à la semoule.
7Mélangez délicatement l'ensemble des légumes à la semoule. Assaisonnez selon vos goûts et ajoutez une généreuse poignée de menthe ciselée.
8Enfin, coupez grossièrement les blancs de poulet dorés et mélangez-les à la préparation.
9Couvrez votre saladier et laissez reposer au frais pendant 2 heures minimum avant de déguster.
