Brochettes de poulet curry et poivrons

Étapes de réalisation

1Dans un large saladier, mélangez le jus du citron vert, le curry doux et l'huile d'olive.

2Coupez les filets de poulet en gros dés, puis ajoutez-les au mélange.

3Malaxez bien le poulet pour l'enrober complètement de la marinade. Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (l'idéal étant une nuit).

4Lavez et coupez les poivrons en gros morceaux. Vous pouvez choisir différentes couleurs pour plus de variété.

5Sur des brochettes en métal ou en bois préalablement trempées dans l'eau, commencez par enfiler un morceau de poivron rouge.

6Ajoutez ensuite 3 à 4 morceaux de poulet mariné, puis terminez par un autre morceau de poivron. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

7Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

8Disposez les brochettes sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.

9Enfournez les brochettes et laissez-les cuire pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

10Une fois cuites, les brochettes doivent être bien dorées et le poulet ne doit plus être rosé à l'intérieur.

11Servez les brochettes chaudes, accompagnées de riz basmati ou d'une salade verte. Vous pouvez également ajouter une sauce à base de yaourt grec et de menthe fraîche pour plus de fraîcheur.

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