Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Découpez les blancs de poulet en cubes de taille similaire.
2Arrosez généreusement les cubes de poulet avec du jus de citron.
3Hachez finement l'oignon et écrasez les gousses d'ail pelées.
4Dans un grand saladier, mélangez l'oignon et l'ail hachés avec les épices, le sel et le poivre.
5Incorporez le yaourt au mélange et remuez jusqu'à obtenir une marinade homogène.
6Ajoutez les cubes de poulet à la marinade et mélangez bien pour les enrober complètement.
7Couvrez le saladier avec un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 12 heures (une nuit entière si possible).
8Lavez et coupez la courgette en petits tronçons de taille à peu près similaire aux cubes de poulet.
9Prenez des brochettes en bois et alternez les cubes de courgette et de poulet en les enfilant sur les brochettes.
10Allumez votre barbecue et laissez-le chauffer à feu moyen.
11Déposez les brochettes sur la grille du barbecue et faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement.
12Pendant la cuisson, arrosez les brochettes avec la marinade restante à l'aide d'un pinceau.
13Les brochettes sont prêtes lorsque le poulet est bien cuit à cœur et légèrement doré.
