Brochettes de poulet marinées

Étapes de réalisation

1Brochettes de poulet marinées au citron et aux épices

2Commencez par préparer la marinade : lavez et effeuillez le thym, pressez le jus du citron, pelez et ciselez l'oignon, épluchez et émincez le gingembre en petits bâtonnets.

3Ensuite, coupez le poulet en fines lanières et disposez-les dans un plat. Saupoudrez de curry, curcuma, et paprika. Ajoutez le thym, l'huile d'olive, l'oignon, le gingembre, la sauce soja, le jus de citron, salez et poivrez. Mélangez bien le tout, couvrez le plat avec du film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.

4Une fois la marinade bien imprégnée, égouttez les morceaux de poulet et enfilez-les sur des brochettes en bois.

5Faites cuire les brochettes sur un barbecue pendant 10 minutes, en les retournant et en les surveillant régulièrement.

6Servez les brochettes bien chaudes, dès la fin de la cuisson.

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