Préparation10min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper la viande en petits dés d'environ 2 centimètres de côté.
2Dans un plat creux, mélangez le jus de citron avec 10 centilitres d'huile d'olive, le gingembre râpé, la coriandre hachée, le curry en poudre, l'ail pressé, le sel et le poivre.
3Ajoutez les morceaux de viande à la marinade et laissez-les reposer pendant 3 heures au réfrigérateur, en les retournant de temps en temps pour bien les imprégner des saveurs.
4Préchauffez votre four en activant la fonction gril.
5Sortez la viande de la marinade et égouttez-la soigneusement. Enfilez ensuite les morceaux de viande sur des brochettes en métal.
6Placez les brochettes sous le gril du four et faites-les cuire pendant 10 minutes, en les retournant 2 ou 3 fois pour obtenir une cuisson uniforme et dorée.
7Surveillez attentivement la cuisson afin d'éviter que la viande ne brûle.
8Une fois cuites, retirez les brochettes du four et servez-les immédiatement, accompagnées de votre sauce préférée ou d'une salade de crudités.
