Préparation10min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper les filets de poulet en dés de taille uniforme. Cela permettra une cuisson plus homogène.
2Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'huile d'olive, le jus de citron et les gousses d'ail écrasées.
3Ajoutez les dés de poulet à la marinade et mélangez bien pour les enrober uniformément.
4Couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ce temps de marinade permettra aux saveurs de bien imprégner le poulet.
5Pendant ce temps, préparez vos brochettes. Vous pouvez utiliser des brochettes en bois ou en métal. Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les dans de l'eau pendant 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent à la cuisson.
6Une fois le temps de marinade écoulé, montez les brochettes en alternant les dés de poulet avec des légumes de votre choix, tels que des poivrons, des oignons ou des tomates cerises.
7Faites cuire les brochettes à la poêle antiadhésive, au barbecue ou à la plancha, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
8Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur des dés de poulet et de la méthode de cuisson utilisée. En moyenne, comptez environ 10 minutes de cuisson à feu moyen.
9Servez les brochettes chaudes, accompagnées de taboulé à la menthe ou de votre accompagnement préféré.
10Vous pouvez également arroser les brochettes de marinade restante avant de servir pour un maximum de saveur.
