Likeat - Brochettes de poulet marinees

Étapes de réalisation

1Découpez les blancs de poulet en cubes réguliers.

2Déposez-les dans un plat creux.

3Arrosez-les de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive.

4Salez, poivrez et saupoudrez généreusement d'herbes de Provence.

5Mélangez bien et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

6Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes.

7Déposez-les dans un saladier.

8Hachez grossièrement les olives vertes et noires et ajoutez-les au saladier.

9Rincez, effeuillez et hachez grossièrement le persil. Incorporez-le à la salade.

10Assaisonnez d'huile d'olive, de sel et de poivre. Mélangez et réservez au frais.

11Embrochez les morceaux de poulet marinés sur des brochettes en les serrant bien les uns contre les autres.

12Faites cuire les brochettes au barbecue pendant 15 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.

13Servez les brochettes de poulet bien chaudes accompagnées de la salade de tomates et d'olives.