Préparation5min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un premier lieu, il est important de préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2Ensuite, prenez deux feuilles de papier aluminium et façonnez-les en papillotes en pliant les bords pour former un petit récipient.
3Versez un filet d'huile d'olive au fond de chaque papillote et déposez délicatement un blanc de poulet dans chacune.
4Ajoutez un filet d'huile d'olive sur chaque blanc de poulet, puis pressez un peu de jus de citron dessus. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
5Coupez les tomates en rondelles et déposez-les sur les blancs de poulet dans les papillotes. Ajoutez également une rondelle de citron dans chaque papillote et parsemez de thym frais ou séché.
6Refermez soigneusement les papillotes en repliant les bords du papier aluminium pour bien enfermer la garniture à l'intérieur.
7Placez les papillotes fermées sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 20 à 25 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur des blancs de poulet, alors n'hésitez pas à vérifier la cuisson en ouvrant une papillote après 20 minutes.
8Lorsque les blancs de poulet sont bien cuits et dorés, sortez les papillotes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les ouvrir.
9Servez les blancs de poulet en papillotes accompagnés de riz blanc ou d'une poêlée de légumes de votre choix. Bon appétit !
