Préparation30min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger le jus de citron avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, le gingembre fraîchement râpé et quelques gouttes de Tabasco pour une touche épicée. Laissez libre cours à votre créativité en ajustant la quantité de Tabasco selon votre préférence.
2Prenez vos blancs de poulet et découpez-les en fines lanières. Imaginez-les comme des rubans délicats que vous allez ensuite enfiler sur des brochettes en bois préalablement huilées pour éviter qu'elles ne collent. N'hésitez pas à choisir des brochettes fines pour une cuisson optimale.
3Plongez vos lanières de poulet dans la marinade et enrobez-les soigneusement. Couvrez le récipient et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum. Ce temps de repos permettra aux saveurs de se diffuser et de parfumer votre poulet.
4Une fois la marinade terminée, égouttez vos lanières de poulet et enfilez-les sur les brochettes. Vous pouvez les cuire au barbecue pour un goût fumé authentique ou sous le gril du four à 200°C. N'oubliez pas de les retourner régulièrement et de les badigeonner avec la marinade restante pour une texture moelleuse et savoureuse.
5Lorsque vos brochettes sont joliment dorées, salez et poivrez-les à votre convenance. Servez-les immédiatement, bien chaudes, pour savourer pleinement les saveurs du citron, du gingembre et du Tabasco.
