Préparation20min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par la marinade : Versez le lait de coco, le jus de citron et la sauce soja dans un saladier. Ajoutez ensuite la cassonade, le sel, le poivre et une bonne pincée de gingembre. Mélangez le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
2Préparez le poulet : Découpez le poulet en cubes de taille moyenne. Ajoutez ces morceaux à la marinade et mélangez bien pour que chaque cube soit enrobé. Couvrez le saladier et laissez mariner à température ambiante pendant 1 heure.
3Montez les brochettes : Sortez le poulet de la marinade et enfilez les morceaux sur les pics à brochettes. Veillez à répartir équitablement les cubes sur les pics.
4Cuisson des brochettes : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium et disposez les brochettes dessus. Versez un léger filet d'huile d'olive sur les brochettes avant de les enfourner.
5Laissez cuire les brochettes pendant 20 à 25 minutes, en les retournant régulièrement pour确保 une cuisson uniforme.
6Pendant ce temps, préparez la sauce : Récupérez la marinade et versez-la dans une petite casserole. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
7Service : C'est le moment de déguster vos brochettes ! Servez-les chaudes, accompagnées de la sauce et d'un riz thaï ou basmati.
