Papillotes de poulet au melon et citron

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 200°C (thermostat 6-7).

2Lavez soigneusement le citron à l'eau claire et séchez-le avec un torchon propre.

3Coupez les blancs de poulet en petits cubes de taille uniforme.

4Découpez le melon en 4 parts égales. Retirez les pépins et la peau. Détaillez chaque quartier en fines lamelles.

5À l'aide d'un couteau bien aiguisé, préparez de fines rondelles de citron.

6Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé de 30 cm sur 30 cm. Disposez au centre de chaque feuille les cubes de poulet, les lamelles de melon et les rondelles de citron.

7Salez et poivrez chaque papillote selon votre goût. Arrosez ensuite d'un mince filet d'huile d'olive.

8Refermez soigneusement les papillotes en les pliant et en les scellant sur les bords.

9Placez les papillotes fermées sur une plaque allant au four. Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes.

10Une fois la cuisson terminée, sortez les papillotes du four et ouvrez-les délicatement. Versez le lait de coco dans chaque papillote.

11Savourez vos délicieuses papillotes de poulet et melon au lait de coco !

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